Seler naciowy jest moim absolutnym odkryciem roku 2014 ! Nie wiem jak dotąd mogłam go tak z zimnym sercem omijać na straganach i w sklepach ! Ale te czasy są już przeszłością, i od tej pory ma swoje honorowe miejsce w mojej kuchni. Raptem w ciągu kilku dni zrobiłam z niego już dwie różne sałatki, a i trafił do sokowirówki, wzbogacając smak moich świeżo wyciskanych soków. Dziś przepis na pierwszą z sałatek.
Tak wiem, że nie powinno się jeść ogórka w towarzystwie pomidora, nabiału nie popijać herbatą, a także nie łączyć go z pomidorem, jajek zaś nie spożywać w obecności cukrów (szczególnie słodzonej herbaty). Wiem, ale nic nie poradzę na to, że uwielbiam mozarellę z pomidorem, a śniadania nie wyobrażam sobie bez kubka cudowne pachnącego Earl Grey’a, bez względu na to, co w danym dniu konsumuję na śniadanie. Podobnie rzecz się ma z dzisiejszą sałatką, która nieodmiennie przypomina mi lata dzieciństwa i liczne pobyty u mojej babci. Zawsze w okresie wakacyjnym serwowała mi na śniadanie właśnie coś w tym stylu. Pomysł mojej babci został nieco przeze mnie zmodyfikowany. Niestety, nic nie zastąpi smaku pomidorów i ogórków pochodzących wprost z babcinej szklarni. Mimo wszystko, w środku dużego, głośnego i chyba trochę zbyt zanieczyszczonego miasta, próbuję przypomnieć sobie smak dawno minionego dzieciństwa.
Gotuj z kodeksem ! 