Kurczak w panierce i testowanie produtków marki Prymat

Nie zawsze jest czas na gotowanie bardzo wyszukanych, a przy tym czasochłonnych potraw. Czasem z powodu nadmiaru obowiązków, trzeba zadowolić się czymś prostym i szybkim. W takie dni z pomocą przychodzą gotowe produkty, które dostać można w każdym sklepie. Takimi produktami jest przetestowana przeze mnie ostatnio gotowa panierka do kurczaka oraz sos barbecue otrzymane od Prymatu.

Czytaj dalej

Reklamy

Serowiec z katarzynkami i kiedy należy wnieść pozew na formularzu?

Zasadniczo wolę piec ciasta szybkie i proste, ale raz na jakiś czas budzi się we mnie ochota wyczarować coś czasochłonnego i skomplikowanego pod względem połączeń smaków. Takie jest właśnie dzisiejsze ciasto. Znajdziecie tu i masę serową i krówkową, herbatniki i katarzynki, będzie też posypka z wiórków, a wszystko zaczniemy od upieczenia biszkoptu.

Czytaj dalej

Ciasto „Zebra”

Zebra to ciasto przypominające mi, jak żadne inne, czasy dzieciństwa. Pamiętam, że jako mała dziewczynka uwielbiałam z mamą je piec.  Kiedy przychodziło do wylewania ciasta, zawsze wybierałam miskę z ciemnym ciastem i na przemian z mamą, stopniowo łyżkami przelewałyśmy ciasto na tortownicę tworząc pasy. Do dziś mam niezwykły sentyment do tego ciasta. Przepis na dzisiejszą zebrę pochodzi od pani Ewy Wachowicz.

Czytaj dalej

Sorbet brzoskwiniowy

Jeśli cierpisz na nadmiar owoców i nie masz pomysłu jak je wykorzystać, zrób z nich sorbet. Łatwy i prosty do przygotowania, jedynym minusem jest to,że musisz się uzbroić w odrobinę cierpliwości, a potem już tylko zostaje delektowanie się smakiem mrożonych owoców. Idealny na letnie, upalne dni !

Czytaj dalej

Sernik z jogurtami greckimi i malinami i co oznacza skrót „wps”?

Wydaje Ci się, że patrzysz na sernik z malinami? Nic z tego. Pewnie zdziwi Cię fakt, że w cieście tym nie ma ani grama sera. Co więc tak idealnie go udaje? Odpowiedź może Cię zaskoczyć (mnie też nie chciało się w to wierzyć), składnikiem tym jest jogurt typu greckiego ! Ciasto to piekłam razem z moją mamą i mimo, że wyszło, a większość konsumujących je osób bez wahania uznawało je za 100% sernik, wymaga ono małych poprawek. Jest bowiem niesamowicie delikatne, i chwycenie w paluchy nie kończy się dla niego dobrze, przy krojeniu i nakładaniu na talerze polecam posiłkowanie się widelcem wsuniętym pod każdy jego kawałek. Zapewne ostateczna wersja tego ciasta zostanie zmodyfikowana, ale już dziś dzielę się z Wami tym przepisem jako swego rodzaju ciekawostką.

Czytaj dalej

Chrupiące placki ziemniaczane

Z plackami to jest dłuższa historia: pewnego dnia moja siostra, która nie za bardzo przepada za przesiadywaniem w kuchni, rzuciła pomysł: zróbmy placki ziemniaczane! Jako że mi w sprawach kulinarnych dwa razy nie trzeba powtarzać, od razu zabrałam się za obieranie ziemniaków. To co stało się później, do dziś stanowi w mojej rodzinie niezgłębioną tajemnicę. Siostra dodała do masy jakieś płatki (moja mama, z racji że sama piecze chleb, skrywa w szafkach kuchennych dość bogaty wybór wszelkiego rodzaju płatków i nasion). Siostra chwyciła pierwsze lepsze i dodała w ilości nikomu – również i sobie- nieznanej, zaś to, co wyszło z tak przygotowanej masy, było najbardziej chrupiącymi plackami jakie jadłam w całym mym dotychczasowym życiu. Od tamtej pory próbuję powtórzyć ten przepis, niestety nadal bez większych sukcesów. Przepis, który dziś prezentuję, jest efektem moich kolejnych prób. Tym razem porównywałam użycie płatków owsianych błyskawicznych i takich zwykłych, górskich (w dwóch oddzielnych miskach miałam dokładnie takie same ilości masy i do każdej z nich dodawałam dokładnie taką samą ilość różnych płatków, później smażyłam placki po 1 z obu rodzajów i takie egzemplarze lądowały na talerzach domowników). Komisja oceniającą składająca się z członków mojej rodziny, stwierdziła, że te z użyciem zwykłych były bardziej chrupiące, a ja im wierzę. Nadal jednak daleko im do tych, zrobionych kiedyś przez moją siostrę.

Czytaj dalej

Szybkie ciasto z brzoskwiniami.

W ogrodzie urodzaj brzoskwiń, jak nigdy dotąd, trzeba je więc dobrze spożytkować. Dziś propozycja dla zabieganych, którzy uwielbiają sezonowe owoce, a nie mają czasu na produkcję wymyślnych deserów z ich udziałem. Wszystkim polecam przepis na proste i szybkie ciasto. W zamrażalce zaś robi się już sorbet, ale poczekamy z nim na zmianę aury, bo ta dzisiejsza nie zachęca do konsumowania lodów. W oczekiwaniu więc na powrót ciepła, zróbmy sobie ciacho !

Czytaj dalej