Zapiekanka z surowego ryżu z warzywami.

Kiedyś, dawno, dawno temu, nie lubiłam przygotowywać zapiekanek. Uważałam je za zbyt czaso- i energochłonne. Jeśli już zdarzało mi się jakąś przyrządzać, to tylko gdy w pobliżu była darmowa para rąk do pomocy. Jednak od czasu gdy sama jestem Panią domu, serwuję je coraz częściej. Zapiekanki bowiem to idealne danie na wykorzystanie produktów, którym kończy się żywot: otwierasz lodówkę i wrzucać do naczynia żaroodpornego wszystko, co akurat się w niej znajduje. Propozycja na dziś jest genialna w swojej prostocie : wrzucasz surowy ryż, warzywa i mięso, a po 45 min masz gotowe danie ! Bez wcześniejszego gotowania ryżu, ani smażenia mięsa, sądzę, że nawet ze smażenia warzyw można by zrezygnować. Dzisiejszy przepis jest idealny dla zabieganych, którym brakuje czasu na gotowanie w domu.

Czytaj dalej

Reklamy

Zapiekanka z czerstwego chleba i o majątku małżonków.

Zasadniczo nie kupuję chleba, piekę go sama. Stan taki trwa już ponad dwa lata, niemniej jednak, czasami zdarza się, że towar ten w jakiś sposób się w mojej kuchni pojawi. Na ogół przygotowuję wtedy z niego grzanki w ilości hurtowej. Ale tym razem było . A co zrobić z chleb, którą swą pierwszą świeżość ma już dawno za sobą? Oczywiście, trzeba go zapiec, ale można to zrobić w dość nietypowy sposób, bo w formie zapiekanki !

Czytaj dalej