Guacamole i jak zostać spadkobiercą.

Dziś pojawia się nowa kategoria wpisów : Coś dla zjadaczy śniadań. Dedykuję ją wszystkim, którzy nie wyobrażają sobie opuszczenia domu bez solidnego śniadania. Sama należę do takich osobników, choć przyznam szczerze, że parę lat zajęło mi wykształcenie w sobie takiego nawyku. Dziś, po kilku latach starań, nie zdarza mi się wyjść z domu bez śniadania, bo śniadanie jest najważniejszym posiłkiem w ciągu dnia! A żeby nie było za nudne, warto poświęcić trochę swojego czasu na przygotowanie np. rozmaitych past, a zaczniemy od bardzo znanej, choć przygotowywanej w nieco innej wersji.

Czytaj dalej

Reklamy

Schab w mleku

Odkąd pamiętam moja mama przygotowując schab, nim wsadziła go do piekarnika, bardzo często moczyła go przez kilka godzin w mleku. Dzięki temu schab pozostawał niezwykle soczysty. A co będzie, jeśli mleka nie odlejemy, co więcej, wsadzimy je razem ze schabem do piekarnika? Otrzymamy najbardziej soczysty, kruchy i delikatny kawałek mięsa,  jaki zdarzyło nam się kosztować. Danie niesamowicie proste do przygotowania, jedynym mankamentem jest konieczność pozostawienia mięso minimum na 8-10h w lodówce, jednak odrobina cierpliwość zostanie sowicie wynagrodzona !

Czytaj dalej

Cannelloni z mięsem mielonym

Moja mała przerwa od blogowania, okazała się być dłuższa niż początkowo planowałam. Wy natomiast wykazaliście się niesamowitą cierpliwością i mimo braku nowych wpisów, dalej chętnie odwiedzaliście moją stronę.  Jakież było moje zdziwienie, gdy przejrzałam statystki z ostatniego miesiąca! Wszystkim, którzy pozostali wiernymi Czytelnikami bardzo serdecznie dziękuję. Ale dość już tych wstępów, przechodzimy do sedna, czyli do gotowania, a zaczniemy rodem z Włoch ! Czytaj dalej