Jak zwykle kazałam Wam długo czekać na nowy wpis, ale w końcu jest: kaszotto z warzywami. Nie skłamię gdy powiem, że jest to mój ulubiony rodzaj kaszy. Jej zaletą jest wyjątkowa chrupkość nawet pomimo dłuższego gotowania. Dzięki temu nie sposób jej przegotować. I to jest dostatecznie dobry powód, aby zacząć ją jeść, prócz tego jest niesamowicie zdrowa, a przy tym pyszna. Mam nadzieję, że wystarczająco zachęciłam Was do jej zakupu. A teraz przepis !
Zasadniczo wolę piec ciasta szybkie i proste, ale raz na jakiś czas budzi się we mnie ochota wyczarować coś czasochłonnego i skomplikowanego pod względem połączeń smaków. Takie jest właśnie dzisiejsze ciasto. Znajdziecie tu i masę serową i krówkową, herbatniki i katarzynki, będzie też posypka z wiórków, a wszystko zaczniemy od upieczenia biszkoptu.
Wydaje Ci się, że patrzysz na sernik z malinami? Nic z tego. Pewnie zdziwi Cię fakt, że w cieście tym nie ma ani grama sera. Co więc tak idealnie go udaje? Odpowiedź może Cię zaskoczyć (mnie też nie chciało się w to wierzyć), składnikiem tym jest jogurt typu greckiego ! Ciasto to piekłam razem z moją mamą i mimo, że wyszło, a większość konsumujących je osób bez wahania uznawało je za 100% sernik, wymaga ono małych poprawek. Jest bowiem niesamowicie delikatne, i chwycenie w paluchy nie kończy się dla niego dobrze, przy krojeniu i nakładaniu na talerze polecam posiłkowanie się widelcem wsuniętym pod każdy jego kawałek. Zapewne ostateczna wersja tego ciasta zostanie zmodyfikowana, ale już dziś dzielę się z Wami tym przepisem jako swego rodzaju ciekawostką.
Sezon letni w pełni, a skoro tak to grillowy również. Dziś więc propozycja na danie z grilla, tym razem jednak nie będziemy smażyć mięsa, a rybę!
Gotuj z kodeksem ! 