IMGP1182

Prawie wegetariańska pizza ze szpinakiem, jajkiem i oliwkami.

Niestety pizza to danie, które chyba nigdy nie może być całkowicie zdrowe. Ale można zrobić coś, aby było mniej niezdrowe. Jako, że w moim domu uwielbia się pizzę, w końcu musiała pojawić się na blogu.

Przygotuj:

30 dag mąki (użycie mąki typu 750, 850, a najlepiej razowej typu 2000 sprawi, że pizza będzie nieco zdrowsza)

1 szkl wody

2 łyżki oleju

30-40g drożdży

1 łyżeczkę cukru

Farsz:

1 opakowanie mrożonego szpinaku

5 ząbków czosnku

150g startego żółtego sera

3 jajka ugotowane na twardo

1 koncentrat pomidorowy

6-7 plasterków chudej szynki (u mnie pokrojona w mniejszą kostkę)

garść oliwek

1. Do miski wsyp mąkę z odrobiną soli.

2.Przygotuj zaczyn: rozkrusz drożdże, zalej je ciepłą wodą (ale nie gorącą, bo nici z zaczynu!), dodaj cukier i łyżkę mąki. Wymieszaj i odstaw do wyrośnięcia.

3.Gotowy zaczyn wlej do miski z mąką, dodaj olej, wymieszaj i przełóż na stolnicę. Wyrób ciasto, przełóż je z powrotem do miski, nakryte lnianą ściereczką, odstaw w ciepłe miejsce .

4.Po wyrośnięciu ciasto rozwałkuj i przełóż na wysmarowaną olejem blachę.

5. Rozmrożony szpinak podsmaż z posiekanym czosnkiem, całość dopraw do smaku solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Całość przestudź.

6.Ugotowane jajka pokrój na plastry.

7.Ciasto posmaruj sosem pomidorowym przygotowanym na bazie koncentratu (wersja dla leniwych przewiduje ketchup, wersja dla równie leniwych ogranicza się do samego koncentratu, wersja dla ambitnych obejmuje przygotowanie sosu na bazie koncentratu, wybór dowolny🙂 Następnie ułóż plastry szynki, na nie ostudzony szpinak, na górze zaś poukładaj jajka i pokrojone w plastry oliwki.  Całość posyp startym serem.

8. Piecz ok. 20min na 190 C

IMGP1183

IMGP1185

One thought on “Prawie wegetariańska pizza ze szpinakiem, jajkiem i oliwkami.

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s